Рівно о 11:30 неділі, 2 вересня трембіти зусібіч сповістили щають про початок фестивалю "Гуцульська бриндзя".
Він присвячений прадавній традиції - виготовленню сиру з овечого молока. Його приготування, кажуть гуцули, і важка робота, і справжнє мистецтво. Спочатку сир проціджують кілька разів, а потім варять. Та роблять це високо в горах, на полонині.
На фестивалі ж продають готовий товар. Ціна на овечий сир, вурду та бринзу однакова у всіх - 50 гривень за кілограм. Та той хто мав запал і бажання поторгуватися - міг збити ціну до 40 грн.
Продавчині навсебіч розхвалюють свій товар, кажуть: "Наша бриндзя май файна. Вона добра на потенцію. Тай імунітет повишає. Пойте, пробуйте" - рекламує сир продавчиня Марія.
Бринза буває овеча, коров'яча і суміш першої з другою. Нашбільше купують овечу.
"Я теж вибрав овечі. Шукаю, аби була більш жирна. Не люблю суху. Хочу купити в кількох різних місцях по кілограму, аби дома спробувати. Тут вже накуштувався її. Більше не влізе" - розповідає турист Михайло зі Львова.
За день на фестивалі "Гуцульска бриндзя" її продали майже три тонни. Крім того тішили око і відвідувачі фестивалю. Більше половини з них були одягнені у традиційні українські вишиванки.
Хай там як, а усі гості щиро веселилися, куштували бринзу та спілкувалися.
